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 05月23日

今回は刺身です

5月25日発売号のPeopleにも記事がありますが

5月1日~7月20日は エツ漁の解禁時期です。

一年前のこの時期にも書きました が、
この魚、日本では筑後川下流域くらいしか食べる習慣がないようで、
なんだか特別な食べもののように捉えられがち。

しかし、我が家では、どうにか探し出して、毎年食べています。

えつ
小骨が多いので、こんな切り方になります。

だいたい、ポン酢(もみじおろし)で頂くもののようです。

※ この刺身は、久留米市内の魚屋さんで 500円でした。
  刺身としては、平均的なお値段?でしょうか。


2010.05.23 | コメント(3) | トラックバック(0) | 未分類

コメント

なんか、急に記事が大量にアップされていて(笑)
充実した日々をお過ごしとお見受けしました!
エツはから揚げしか食べたことないですが、このしろに似た感じかな~と想像しています。
骨切りするときのあの感覚好きです(笑)
それから、昨日無事ラリーが終わりました!
いろんな方に来ていただき、何事もなく終わりました。秋のラリーの際もまたお世話になりま~す。よろしくお願い致します!

2010-05-24 月 09:38:53 | URL | さすらう女 #- [ 編集]

> さすらう女さん

> 充実した日々をお過ごしとお見受けしました!

→ っていうか、締切後だったもんで、ちょっと手が空きまして。

ということで、本日 6月号発売!是非ごらんくださいね~ なんて宣伝(笑)

ラリーお疲れさまでした。無事でよかったですね

2010-05-25 火 10:17:16 | URL | ぴーぷるM  #32/mYn/g [ 編集]

さすが、ぬかりない営業ですねv-16

2010-05-25 火 12:57:37 | URL | さすらう女 #- [ 編集]

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Author:ぴーぷるマスター
1998年の創刊からPeople編集長。Peopleは福岡県(主に県南)の書店・コンビニで100円で販売している雑誌です。

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