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 08月15日

乳酸菌マジック?

西鉄大牟田線三沢駅近くに
堀江乳業はあります。

20060814135155.jpg
▲線路沿い。電車から見えます。

見てのとおり、
古くからの牛乳やさんなのですが、
ここの名物は「持ち帰りカレー」。

家庭のカレーの味に近いけれど
何かが違う。

家庭ではマネのできない、
不思議な旨み、美味しさが
隠れているのです。


何か、謎の乳酸菌、

隠し味に入っているんだ・・と、

我が家では、
まことしやかに
語られている。



そして、さらに・・

この夏、その堀江カレーに使われているのは、

あの伝説の、珠玉のタマネギ、
佐賀県川副町にある


 「白浜農園」 

のタマネギです。

炒めるとトロケル甘味が
こたえられない、煮物には最高とされるタマネギです。


このタマネギのために
堀江夫妻は、みずからトラックで農園まで
出向かれたそうです。




20060814135123.jpg


今年の夏の
堀江カレーも





期待大!

ですよ。




20060815115503.jpg

2006.08.15 | コメント(2) | トラックバック(0) | 未分類

コメント

[太字]太字の文[/[太字]
自分のブログかきと、カレー炊きで、今日やっと見させていただいています。お薦めいただき有難うございました。
ヤフーのほうにまでブログ出すはめになり、超多忙ですが、頭を休めるためにも)プールへ行こうかと…又お会いします。

2006-09-02 土 11:13:15 | URL | 堀江 敏子 #- [ 編集]

プール・・このごろ、行ってないです。

たーだ、サボっているだけです。

いけませんねぇ・・

また、プールでお会いしましょう。

2006-09-02 土 22:58:47 | URL | やつぎ #- [ 編集]

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Author:ぴーぷるマスター
1998年の創刊からPeople編集長。Peopleは福岡県(主に県南)の書店・コンビニで100円で販売している雑誌です。

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